“一二一，一二一，你出钱，我出米，细嘎子排队打冻米……”在我记忆中，这首古老的童谣，是我们儿时最美好的儿歌了。

小时候，每到腊月，不分白昼，我的家乡衡南罐子街，那“嘣嘣嘣！”一声声爆响后，从滚烫的罐子里滚出来一个个咧嘴微笑、米香四溢的爆米花，那是我们乡里孩子最期盼、最流行的零食了，我们称之为“冻米”。

在“吃不饱穿不暖”的童年，打冻米似乎是一场盛大的腾空而起的焰火晚会，它带给我们的不仅仅是快乐与憧憬，更有心底的温暖与幸福。

那时家乡高岭村庄有对父子俩，每年腊月一到，就挑着打冻米“家什”，走村串寨，一路“打冻米喽”的呼叫声，传入各村各寨，由此拉开了乡村年味的序幕。

一旦父子俩进入村庄，男女老少，都会被这一声声“打冻米”唤醒，他们手拿大米或提干柴，过来闹热。父子俩在村庄屋角边的空地上，把长布袋放好，生起火炉，架上一个形似“炸弹”的黑黝黝的罐子。他们右手拉风箱，左手摇罐子，大米在罐子里不停地跳跃。火炉里的柴火“噼啪”地响，越烧越旺。大人小孩陆续聚拢过来，越聚越多。四散开来的火光，给一张张沧桑或憨厚或稚嫩的笑脸上，镀上了一层厚厚的金色。

顿时，冷清的村子热闹了、暖和了，大人聊家常，小孩嬉戏玩耍。村里条件好点的孩子，从家里拿米和干柴来打冻米。我们一帮穷孩子，像个快乐的跟屁虫，奔前跑后。有时帮他拉风添柴，有时谁也不说话，静静地围在米花机周围，听风箱“争一口气、出一口气”的“呼吸”声，看火炉里的干柴“噼噼啪啪”吐着红红的舌头，舔着形似“炸弹”的罐子，静候那激动人心一刻的到来，满怀激动期待听到那一声巨响，弟兄们的心跳到了嗓子眼，既兴奋又有些害怕。

然而，父子俩似乎什么也不怕，他们那副兴奋的样子尽写在脸上，同弟兄们没什么两样。但弟兄们不能玩“炸弹”，更不能用脚踩“炸弹”，而父子俩却做到了。但我们仍怀疑他们会用脚踩“炸弹”，这是我们的不确定与期待。终于，他们突然起身，大喊一声，我们一帮细伢子嚎叫着捂耳四散。在他用脚朝那“炸弹”形状的罐子猛地一踩，“嘣”的一声，一团柔和白烟突地升起，热气裹着一缕大自然绵绵淡雅的大米清香滚滚扑来，于是，一罐温润香甜的冻米花诞生了。看得我们目瞪口呆，佩服得五体投地，直呼“太精彩了”！

那香甜的冻米猛地冲出钻入布袋、让软绵绵的布袋也有了瞬间的鼓胀时，我迅速钻进他们腋下抓起冻米往衣兜里塞，并不忘抓一掌塞进嘴里，大口咀嚼，立即溶化，满嘴香甜，满心欢喜，他们不但不责怪我，反而像白花花的冻米样咧嘴微笑，并抓些冻米送我一小袋。有些冲天而出的冻米，像天女散花般撒落地上，伙伴们嚎着叫着迅疾争抢“漏网之鱼”，场面甚是壮观。面对活泛水灵的弟兄们，父子俩露出一脸的笑容。或许这是他们内心一种满足感的表现。有时，我偷偷地从家里弄来一勺子米爆一罐冻米，他们从不收我的加工费。

我们在为那一勺子大米居然能爆到那么一大袋冻米惊讶的同时，也为衣兜里有吃不完的冻米而沾沾自喜。我们闹着吃着，吃着玩着，玩得更有劲了。朴实厚道的大人们，互相微笑着抓上一小袋，你推我让，彼此乐呵呵，演绎着乡亲们的真诚与厚道。

当夜幕来临，那火炉中的柴火愈发显得强烈火旺，与万家灯火交相辉映，映照的男女老少满脸绯红，一个个瞬间变成美丽的金黄花朵，互相看着，笑声连连。那朗朗的笑声，随着袅袅蒸腾的热气，赶走了苦涩，惊动了满天闪烁的星星。

也正是柴火上那罐冻米，带着温暖在寒风中炸开，在村庄开花，热气冲天，温暖了村庄，温暖了我们贪玩的每个角落，更是温暖了整个腊月，甜蜜了一年又一年。

日月如梭，流年似水。当下，我们生活在日新月异的时代，生活越来越好，味道更多的新式冻米花走进了千万家，儿时冻米花即使是偏远乡村也很难看到了，已慢慢淡出了人们的视野，渐渐被人遗忘。

然而，那粒粒真诚、颗颗饱满的冻米，特别是它用整个身体绽开成美丽的花朵，散发出清甜的米香，至今还在我心间萦绕，留在我心底，难以忘却。